Redacción.- La proximidad de las festividades de Todos Santos prevé que el consumo de la carne porcina tenga un repunte sustancial en Tuxpan, así lo explicó Diego barragán Ramírez, director del rastro municipal.
El abasto de este producto representa un aumento sustancial de hasta el 50 por ciento en los días 31 de octubre al 1 de noviembre, es decir, un estimado cercano a 200 animales sacrificados por día.
A su vez, Barragán Ramírez hace la invitación a la población a solo consumir carne con certificación sanitaria expedida por el rastro municipal para evitar riesgos a la salud, así como la adquisición de la misma solo en establecimientos que cumplan con los estándares de comercialización emitida por las autoridades.
Recalco que todo producto que lleve el sello del rastro municipal es sinónimo de confianza y calidad, siendo inspeccionada por personal veterinario para su aprobación de consumo.
