Casi 30 expositores participan en evento de CANIRAC para promover la cocina tuxpeña
Tuxpan, Ver.- La segunda edición de la Expo Taco Tuxpan 2024 se llevó a cabo este sábado 13 de abril, un evento que reunió a casi 30 expositores para ofrecer una amplia variedad de guisos y especialidades culinarias a los asistentes.
Organizado por miembros de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Tuxpan, el evento tuvo como objetivo principal promover y posicionar la gastronomía característica del puerto.
Durante la jornada, los visitantes tuvieron la oportunidad de degustar una gran diversidad de tacos y platillos tradicionales, mostrando así la riqueza culinaria de la región. La Expo Taco Tuxpan se convirtió en un espacio para celebrar los sabores auténticos y la creatividad de los chefs locales.
En un momento destacado de la ceremonia, la mesa directiva de CANIRAC entregó un reconocimiento especial a Sara Ortiz Ramos, en reconocimiento a su contribución sobresaliente a la Gastronomía Huasteca Veracruzana y por más de 40 años dedicados a impulsar la cocina tuxpeña. Este gesto resalta el compromiso y la pasión de individuos como Ortiz Ramos en preservar y enriquecer la tradición culinaria local.
La Expo Taco Tuxpan se consolida así como un evento emblemático que no solo ofrece una experiencia gastronómica única, sino que también reconoce el trabajo incansable de quienes han dedicado su vida a enaltecer la cocina regional.
